수영대창맛집 구워주기 때문에 먹기만 하면 되는 성원정양대창

수영대창맛집인 성원정양대창에 다녀왔어요

 

 

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성원정양대창

 

부산 수영구 광안로61번가길 4 1층 성원정양대창

 

051-755-2213

 

영업시간

월요일 ~ 목요일 : 16:30 ~ 24:00

금요일 ~ 토요일 : 15:30 ~ 01:00

일요일 : 15:30 ~ 24:00

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수영대창맛집인 성원정양대창의 외관이에요

웨이팅이 많은지 앞에는 플라스틱의자가 구비되어 있었어요

이른 저녁을 먹으러 가니 그래도 웨이팅은 없었지만 손님들은 꽤 있어서 놀랐네요

 

 

수영대창맛집인 성원정양대창의 메뉴판이에요

상당히 여러 구이와 전골류를 팔고 있었어요

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모둠세트 54,000

곱창전골 2인 29,000

진로 5,000

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구이종류에서 LA갈비를 뺀 모둠세트가 있길래 주문을 하고 곱창전골도 주문을 하였어요

그리고 이런 안주에는 소주는 빠질 수 없기 때문에 진로를 한 병은 덤으로 주문!

 

 

잠시 기다리니 수영대창맛집인 성원정양대창의 밑반찬이 나왔어요

그리고 숯 넣는 곳의 모양이 상당히 인상적이었는데 석쇠를 올리니 생각보다 평범해졌어요

 

 

밑반찬으로는 구추, 마늘, 양파, 쌈장, 양파장아찌, 편육, 백김치, 묵사발이 나왔어요

묵사발에서는 냉면육수의 감칠맛이 느껴지는 거 같으면서 묵은 도토리묵 같기도 하고...

아직 먹성이 부족하여 이것까지는 구분이 잘 안 가네요..

편육은 우리가 아는 편육의 맛이에요

이걸로 소주를 2잔 정도 마셨네요

 

 

수영대창맛집인 성원정양대창의 곱창전골이에요

당면이 상당히 많이 들어가 있었으며 곱창도 넉넉하게 들어가 있는 것이 특징이었어요

팽이버섯과 당면을 같이 먹을 시에는 식감도 좋아져요

곱창의 곱은 꽉 차있는 것도 마음에 들었네요

육수의 맛은 칼칼한 맛은 있지만 너무 맵지는 않았어요

또한 깔끔한 맛이 인상적이었어요

소주를 부르게 하는 메뉴더라고요

 

 

수영대창맛집인 성원정양대창의 모둠세트예요

성원정양대창에서는 일일이 다 구워주기 때문에 저희는 구워지는 것을 바라보고 있다가 다 익으면 여러 소스와 같이 먹으면 되는 아주 편한 식사였어요

가니쉬로는 새송이버섯과 꽈리고추가 있었으며 버섯은 흔하게 나오지만 꽈리고추가 나온다는 거에 추가점이 발생해요

염통은 누린내나 비린내 없이 상당히 담백하고 맛있었어요

특양은 특유의 서걱거림과 담백한 맛이 나며 질기지 않아서 먹기 좋았어요

막창은 특양과 생김새가 너무 비슷하여 구분하기 힘들었지만 맛은 특양과 전혀 다른 맛이 나요

쫄깃쫄깃한 식감과 약간의 기름짐으로 술안주로 최적화되어 있는 맛이었어요

대창은 곱이 꽉 차있으며 곱으로 인해 살찌는 맛이 팍팍 나지만 역시 대창은 혈관 막히는 맛이 최고라고 생각해요

다만 여기서 호불호는 너무 느끼하기 때문에 너무 많이 드시면 속이 느글거려요

 

이렇게 수영대창맛집인 성원정양대창에서 맛있게 술과 함께 먹어봤는데요

왜 손님이 많은지 이해가 가면서도 대창의 곱이 너무 꽉 차있어 호불호는 심할 것으로 예상돼요