제주 한림 흑돼지 특수부위 맛집 뽈살집 한림점

제주에서 지내면서 다양한 가게에서 흑돼지를 먹어보았는데요

이번에는 특수부위를 파는 맛집인 뽈살집 한림점에 다녀왔어요

뽈살집 한림점

제주도에 뽈살집은 서귀포에 위치한 본점과 한림읍에 위치한 한림점으로 되어있습니다

제가 방문한 한림점의 경우 매장 옆쪽에 큰 주차장이 있어서 주차하기는 편했습니다

저희는 저녁시간보다 이르게 도착하여 웨이팅을 하지는 않았지만 다 먹고 나올 때쯤엔 손님들이 매장 입구에 많이 서 있으시더라고요

셀프코너

가게의 내부 사진은 손님이 너무 많아서 촬영을 할 자신이 없었어요

다만 셀프코너는 홀의 중앙에 있어서 추가적으로 소스를 들고 오면서 찍어 보았어요

다양한 추가반찬이 있었으며 특히 소스와 소금종류가 다양해서 다양한 소금에 고기를 찍어먹는 맛이 재미있었어요

메뉴판&특수부위

뽈살집의 메인메뉴는 모듬만을 판매하며 中, 大로 구성이 되어 있었어요

메뉴판 뒷면에는 뭐가 있을까 하고 보니 특수부위의 설명이 자리하고 있더라고요

모듬스페셜(대) 69,000

청국장 5,000

열무사과비빔냉면 6,000

한라산 5,000

공기밥 1,000

국물이 안 나오는 줄 알고 청국장을 시켰는데 김치찌개가 밑반찬에 구성으로 나오더라고요

또 김치찌개를 먹어보니 잘 익은 김치를 푹 끓여서 조리한 거라 어쩔 수 없이 공기밥을 주문할 수밖에 없었어요

밑반찬

뽈살집의 밑반찬으로는 양파절임, 마카노리 샐러드, 콩나물 무침, 쌈장, 마늘, 깻잎장아찌, 매운 소스, 쌈무, 소금, 김, 상추, 고추, 계란찜, 김치찌개로 구성이 되어 있었어요

다만 한 가지 노란색은 안 먹어 봐서 단무지인지 먼지 모르겠어요

계란찜은 평범한 맛이었으며 김치찌개는 신김치를 이용하셔서 조리하셨는지 새콤한 맛의 맛있는 김치찌개라 저희는 1번 리필을 해서 밥까지 말아먹었어요

그나저나 오래간만에 물병에 가게 마크가 달린 곳을 보게 되었네요

모듬스페셜

뽈살집의 모듬스페셜의 플레이팅은 정갈하게 나오며 꽃살은 꽃모양을 갖춰서 서빙이 되었어요

다만 고기는 직접 구워야 하기 때문에 고기에 대한 이해도가 살짝 있으신 분들이 고기를 굽는 게 좋아 보였어요

정말 다양한 부위가 나오기 때문에 각자의 매력을 느끼기 충분했으며 셀프코너에 있는 각종 소금들과 멜젓을 조합해서 드셔 보시는 것도 먹는 재미를 느끼기에 좋았어요

청국장

그냥 맛있는 청국장이었으며 고기는 꽤 많이 들어가 있었어요

구수한 맛에 깔끔함이 입을 리프레쉬 해주는데 많은 일조를 하더라고요

하지만 기본적으로 김치찌개가 제공이 되기 때문에 딱히 주문의 필요성은 모르겠어요

열무사과비빔냉면

새콤하며 맛있는 비빔소스로 인해 고기의 맛을 업그레이드시켜 주는 냉면이었어요

탱글탱글한 면으로 인해 고기와 궁합이 좋은 사이드 메뉴였어요

서비스

서비스로는 위에 있는 사진에서 보이다시피 껍데기, 떡갈비가 나왔으며 위쪽에 보이는 뽈살집 굽는중3에 있는 소세지도 서비스였어요

껍데기는 구울 때 터지기 때문에 조심스럽게 구워야 하지만 쫀득쫀득하며 맛있었고 떡갈비는 조리가 되어 나오기 때문에 먹어보니 고기의 함량이 좋은 메뉴더라고요

소세지는 서비스라 좋았지만 돈 주고 먹기에는 조금 아쉬운 생각이 들었어요

후기

한림에 위치한 뽈살집 한림점은 오픈시간쯤에 방문하셔야만 웨이팅 없이 먹을 수 있는 흑돼지 특수부위 맛집이었어요

각 부위에 맞게 특색이 있었으며 상당히 맛있더라고요

다음에 방문한다면 모듬스페셜, 열무사과비빔냉면, 공기밥은 필수로 주문할 메뉴였어요